Tebliğ Yayımlandı: Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlar Kontrol Altında Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni tebliğ ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolü için belirlenen numune alma ve…
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hazırlanan “Türk Gıda Kodeksi Gıdalardaki Eser Elementler ve İşleme Bulaşanlarının Resmi Kontrolü İçin Numune Alma ve Analiz Metodu Kriterleri Tebliği” Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe girdi. Yeni tebliğ ile gıdalardaki eser elementler ve işleme bulaşanlarının kontrolü için belirlenen numune alma ve analiz metodu kriterleri güncellendi.
Türk Gıda Kodeksi Bulaşanlar Yönetmeliği’nde belirlenen maksimum limitlere göre kurşun, kadmiyum, cıva, arsenik, kalay gibi eser elementler ile polisiklik aromatik hidrokarbonlar, 3-monokloropropan-1,2-diol, glisidil yağ asidi esterleri gibi işleme bulaşanlar için kontroller artık daha sıkı bir şekilde yapılacak. Yönetmelikte belirlenen limitlere uymayan gıdalar için idari yaptırımlar uygulanacak.
Yayımlanan tebliğe göre, resmi kontrollerde numune alma ve analizler belirli standartlara uygun olmalı. Güncellenen kriterlere uyum sağlamak için 31 Aralık 2025’e kadar faaliyet gösteren kurum ve kuruluşların yeni analiz metotlarına uyum sağlamaları gerekiyor. Numunelerin alınması, analiz edilmesi, ve sonuçların yetkili laboratuvarlar tarafından değerlendirilmesi süreci belirli standartlara göre yürütülecek.
